Articles populaires – La marmite de Cécilou

3 novembre 2011

Défi du mois sur Marmiton

Coucou C'est à moi de lancer le défi de novembre sur Marmiton donc me voilà! Je vous propose de travailler sur le potiron! Eh oui il y a tellement de choses à faire avec que je suis sure vous n'allez pas manquer d'idée! J'ai hâte de voir vos réalisations,...

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30 août 2011

Des petits choux

Parfaits pour l'apéro en version salée ou pour le dessert en version sucrée les petits choux peuvent se décliner de mille manières! POur la recette c'est très simple : Faire préchauffer le four à 200 degrés Dans une casserole faire bouillir 90g de beurre...

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10 mars 2011

Feuilleté aux endives

Encore un feuilleté aux légumes, cette fois ci avec des endives, jambon cru et saint nectaire. je fais revenir les endives dans un peu d huile d olive, je les égoutte puis les dépose au milieu de la pate feuilletée. Je rajoute des tranches de poitrine...

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6 mars 2011

Chausson aux épinards

Ce chausson aux épinards a été fait grace au recyclage des restes : épinards, rondelles de chèvre, une poignée de lardons fumés, un reste de pate feuilletée, un oeuf Préchauffer le four à 200 degrés Faire revenir la poignée de lardons fumés dans une petite...

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3 février 2011

Nouveau partenariat!

Je vous présente mon nouveau partenaire : J'ai reçu avec plaisir ce joli colis contenant de la pâte à tartiner au chocolat, des tablettes de chocolat noir et au lait à la lavande, au gingembre, à l'abricot etc. Ils ont un grand choix de produits dans...

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28 février 2011

Sauté de veau de Lisbonne

Un peu marre de cuisiner toujours le veau de la même manière, aux champignons, olives, en blanquette, marengo.. j'ai donc pensé le cuisiner au porto et je suis tombée sur l'Internaute sur une recette intéressante : le sauté de veau de Lisbonne! J'ai mixé...

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1 novembre 2010

Défi du mois de Marmiton

Chaque mois sur Marmiton un défi est lancé, il s agit de cuisiner autour d'un thème établi le 1er du mois, chacun poste sur son blog sa réalisation le 28 du mois, c'est l'occasion de se creuser un peu les méninges et de cuisiner quelque chose de nouveau....

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14 novembre 2010

Far aux fruits rouges

Hmmm un excellent gâteau intermédiaire entre le clafoutis et le flan, ultra rapide à faire, peu d'ingrédients et surtout peu de calories : le far aux fruits rouges! C est la recette d'Alexia du blog http://blog.marmiton.org/blog/see_380178_1/Mes-desserts-gourmands...

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23 novembre 2010

Escalope de veau sauce porto - écrasée de vitelottes

Je n'achète pas souvent d'escalope de veau, c est l'occasion de changer un peu! Mais comment les préparer? Des vitelottes dans le frigo, j en fais une écrasée. Pourquoi pas une sauce au porto qui rappellera la couleur violette des vitelottes... et voici...

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12 décembre 2010

Tarte amandine aux cerises

J avais congelé des cerises cueillies cet été, je suis bien contente de les retrouver pour faire une jolie tarte amandine aux cerises la recette : Etaler une pate brisée/feuilletée/sablée (c'est au choix selon ce que vous préférez) dans un plat à tarte,...

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5 janvier 2011

Bricks aux fruits de mer

Il me restait de la sauce béchamel aux fruits de mer, j'en ai profité pour faire des bricks aux fruits de mer. J'avais vu chez Kitchenette une présentation sympa avec des feuilles de bricks, j'ai donc essayé à mon tour de tapisser un ramequin avec deux...

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25 février 2011

Brochette st jacques serrano et confit de pommes au cidre

Voici une entrée que j'avais repérée sur le blog Mots et Mets, je l'ai faite à ma façon, c est une brochette de st jacques au serrano accompagnée d'un confit de pommes au cidre. Je vous conseille d aller faire un tour sur ce joli blog : http://motsetmets.canalblog.com/archives/2011/02/14/20389539.html...

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19 janvier 2011

Galette à la frangipane (avec beurre)

J'ai vu fleurir sur vos blogs les galettes en tout genre, j ai pris un peu de retard mais j ai quand meme pris le temps de réaliser ma galette à la frangipane! Recette : Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Etaler une pate feuilletée dessus...

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14 février 2011

Terrine de foie gras

Chaque année au moment des fêtes de fin d'année je prépare des terrines de foie gras de canard, difficile de trouver du foie cru en dehors de ces périodes, cette année j en ai congelé un pour pouvoir en refaire dans l année. Je vous indique ma recette,...

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26 janvier 2011

Crevettes panées à la noix de coco

Encore un apéritif exotique avec les crevettes panées à la noix de coco! Très simple à faire et très bon! Désolée j ai pas eu le temps de soigner la présentation! Recette : Décortiquer vos gambas crues (vous pouvez laisser les queues) Eplucher une gousse...

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7 janvier 2011

Velouté d'asperges aux morilles

J'ai été séduite par le velouté d'asperges aux morilles de Cécile du blog http://cecilemillot.canalblog.com/. J'ai donc décidé d'en faire un pour le réveillon de Noel, j ai modifié quelques petites choses à sa recette car je n aime pas la crème fraiche,...

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18 décembre 2010

Mini crèmes au parmesan tomates séchées

Une recette qui vient du blog de Lolo et sa tambouille : les mini crèmes au parmesan tomates séchées Elles sont faciles à préparer, je vous note le lien : http://www.cuisinelolo.com/article-cremes-brulees-au-parmesan-tomates-sechees-et-basilic-48616465.html...

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10 décembre 2010

Tarte tomates ricotta

La tarte tomates ricotta est une de mes préférées je vous conseille de l'essayer! La recette : Etaler une pâte feuilletée dans un plat à tarte et préchauffer le four à 200°C Etaler une couche de moutarde sur le fonds de tarte Etaler par dessus une couche...

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5 décembre 2010

Deux soufflés à couper le souffle!

Je mets à l'honneur le soufflé salé et le soufflé sucré que j ai préférés, pas évident de choisir! Pour le soufflé salé j ai préféré le soufflé aux champignons de LAVOINETTE blog Cuisiner pour survivre http://cuisinerpour-survivre.over-blog.com/article-soufle-au-champignons-defi-de-novembre-61411743.html...

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25 novembre 2010

Crèmes au chocolat et tuiles

Un joli dessert la crème au chocolat et ses tuiles, trouvé chez Domi vous ouvre sa porte : http://dom31.canalblog.com/ Je vous mets les recettes qui ont l'avantage d utiliser les jaunes d'oeufs et les blancs d'oeufs Pour les crèmes au chocolat (6) Préchauffer...

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20 novembre 2010

Flans au parmesan

J avais repéré chez Nadège les petits flans au parmesan, ils sont très bons, je vous conseille de les essayer. La recette sur le blog de Nadège http://nadege18.canalblog.com/ Mélanger 3 oeufs + 500mL lait + 5càs farine + 100g parmesan + sel + poivre Verser...

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18 novembre 2010

Boulghour épicé aux petits légumes

Je n avais jamais cuisiné de boulghour, voilà qui est fait avec ce boulghour épicé aux petits légumes La recette: Dans une casserole faire cuire des petits légumes pendant 5min dans l eau bouillante, j'ai pris un ensemble surgelé de petits légumes bio...

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17 novembre 2010

Chocolat viennois

Coucou On m a commandé un chocolat viennois! ça tombe bien, j en ai repéré un sur le blog de Nadège http://nadege18.canalblog.com/ Je l ai réalisé, il est très rapide à faire, super bon et onctueux. J ai fait une chantilly maison à la vanille au dessus...

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10 novembre 2010

Pizza pesto chèvre

Envie d'une pizza, j en fais une par semaine, pour changer je l ai faite au pesto et au chèvre c était trop bon! Préparer une pate à pizza Recouvrir de pesto le fond de pizza Déposer des morceaux de jambon, des rondelles de chèvre, et saupoudrer d'un...

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8 novembre 2010

Pot au feu

En voilà un joli plat de saison : le pot au feu ! La recette : Dans une grande marmite disposer un oignon entier, un bouquet garni, une branche de cèleri, et un kilo de viande de boeuf (basse cote) ficelé, un cube de bouillon de boeuf bio Recouvrir d'eau...

Posté par ceciledoud à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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