11 février 2011

Tarte citron meringuée

Avec le lemon curd que m'a envoyé mon partenaire http://www.regentspark.fr/, j ai fait une tarte citron meringuée. Recette : Etaler une pâte sablée dans votre moule à tarte, faire cuire à blanc pendant 10min à 180°C en ayant piquée préalablement le fonds de tarte avec une fourchette Dans une casserole mélanger du sucre en poudre et un peu d'eau pour faire un sirop. C'est l'occasion d'utiliser ma thermosonde Mastrad qui m'a été offerte à mon anniversaire, faire chauffer le sirop et l'arrêter à 115 degrés Dans un... [Lire la suite]
Posté par ceciledoud à 13:44 - - Commentaires [14] - Permalien [#]

12 décembre 2010

Tarte amandine aux cerises

J avais congelé des cerises cueillies cet été, je suis bien contente de les retrouver pour faire une jolie tarte amandine aux cerises la recette : Etaler une pate brisée/feuilletée/sablée (c'est au choix selon ce que vous préférez) dans un plat à tarte, préchauffer le four à 200°C Piquer le fond de tarte et déposer vos cerises (congelées ou décongelées) sur le fond de tarte Dans un saladier mélanger au batteur électrique 2 oeufs entiers + 70g de sucre en poudre + une càc d'extrait de vanille liquide Ajouter 1càs... [Lire la suite]
Posté par ceciledoud à 12:17 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
27 octobre 2010

Tarte rosée mascarpone framboises

Un dimanche sans gâteau pour le 4 heures n'est pas un vrai dimanche! Du coup ce weekend j ai réalisé la recette de Cyril de Masterchef : la tarte rosée aux biscuits roses de Reims - crème au mascarpone - framboises. C'était vraiment délicieux donc je vous conseille d'essayer Voici le lien vers sa recette : http://blog.marmiton.org/blog/seeone_439077_8717047/Kitchencrise/MERCREDI-Tarte-Sablee-Rose-aux-Framboises-et-au-Mascarpone-1-25-euro-par-personne Les petits coeurs roses et blancs c'est ma touche... [Lire la suite]
Posté par ceciledoud à 09:46 - - Commentaires [11] - Permalien [#]