J'adore les cookies, ceux là sont super bons, la réussite réside dans la cuisson!

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Dans un saladier mélanger 250g de farine +1/2 sachet de levure + 90g de sucre en poudre, + 80g de sucre roux + 1 oeuf

Ajouter une pincée de sel

Ajouter 110g de beurre fondu et bien mélanger. Ajouter les pépites de chocolat ou les raisins secs ou cranberries ou autres

La pate doit etre homogène, la rouler en forme de boudin et l'entourer de film étirable, placer au frigo 30min pour que ça durcisse

Découper des tranches d un centimetre et former les cookies

Préchauffer le four à 220 degrés

Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment

Faire cuire 7min, attention à bien surveiller la cuisson il faut les sortir quand ils sont encore mous car ça durcit vite

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