14 janvier 2011

Mini roulés

Encore une idée apéritive sympa : les mini roulés viande des grisons - confiture de figues! J avais envie de faire des roulés avec un petit mélange sucré salé, hop c est parti avec une confiture de figues que j ai faite cet été, et de la viande des grisons, c'était super bon et facile à faire Pour faire ces roulés : Couper les bords de 4 tranches de pain complet, et les aplatir au rouleau à patisserie Disposer les 8 tranches de viande des grisons sur le pain (2 tranches de viande sur une tranche de pain) ... [Lire la suite]
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12 janvier 2011

Cartes de voeux!

Coucou ! Vous savez que j'ai organisé la ronde des cartes de voeux! Je voulais remercier Vivie, Titi et Kiki de leurs jolies cartes, les voici ci-dessous
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07 janvier 2011

Velouté d'asperges aux morilles

J'ai été séduite par le velouté d'asperges aux morilles de Cécile du blog http://cecilemillot.canalblog.com/. J'ai donc décidé d'en faire un pour le réveillon de Noel, j ai modifié quelques petites choses à sa recette car je n aime pas la crème fraiche, et je n avais pas de Noilly. C'était délicieux donc merci Cécile. Recette : Dans une casserole, faire cuire à l'eau bouillante 500g d'asperges vertes surgelées avec un bouillon cube de légumes bio. Les égoutter, réserver 8 pointes d'asperges pour la déco. Dans une... [Lire la suite]
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05 janvier 2011

Bricks aux fruits de mer

Il me restait de la sauce béchamel aux fruits de mer, j'en ai profité pour faire des bricks aux fruits de mer. J'avais vu chez Kitchenette une présentation sympa avec des feuilles de bricks, j'ai donc essayé à mon tour de tapisser un ramequin avec deux fois un quart de feuille de brick, le résultat n'est pas sensationnel au niveau visuel mais c'était bon quand meme! N'oubliez pas il vous reste quelques jours pour envoyer vos cartes de voeux! Merci de m'envoyer un petit message pour me dire quand vous avez reçu la vôtre! ... [Lire la suite]
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02 janvier 2011

Mini bouchées aux fruits de mer

Je vous souhaite à tous une très bonne année 2011!! Un des amuses bouches de Noel : les mini bouchées à la reine aux st jacques/crevettes/moules. J ai préparé une béchamel avec les fruits de mer c est assez rapide et très bon :)
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