Encore un apéritif exotique avec les crevettes panées à la noix de coco!

Très simple à faire et très bon!

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Désolée j ai pas eu le temps de soigner la présentation!

Recette :

Décortiquer vos gambas crues (vous pouvez laisser les queues)

Eplucher une gousse d'ail, couper en morceaux et écraser (c est facultatif si vous n aimez pas l ail)

Presser deux citrons verts

Sortir quatre bols, en remplir un de farine, un de jus de citron vert+ail, un de noix de coco rapée et un d'oeuf battu en omelette

Tremper successivement les gambas dans le bol citron ail, puis farine puis oeuf puis noix de coco

Faire chauffer une petite poele avec de l huile d olive, quand c est bien chaud faire revenir quelques minutes de chaque coté les crevettes jusqu'à ce qu elles soient roses et panées!